Maionese do Papai ❤

Essa maionese é a melhor de todas. Não adianta, não há melhor que essa. É a rainha das maioneses...

Faz tempo que pedi a receita para o meu pai, mas fiquei esperando ir a algum churrasco e, infelizmente, ainda não fui em nenhum. 

Resolvi fazer um dia e servir com kibes vegetarianos, porque tenho preguiça de cozinhar carne. Mas você, carnívoro feliz sem preguiça, pode servir com carne e me matar de inveja :)

Aqui vai a receita, do jeitinho que o papi passou. Ctrl+v diretamente do e-mail com a receita... o crédito é todo dele!

Ingredientes:

5 batatas médias

3 ovos

Sal

Orégano

Mostarda

Óleo ou azeite

½ limão

Azeitonas

Modo de Fazer :

Cozinhe as batatas. Pode cozinhar 2 ovos junto.

Descasque as batatas ( quente a casca sai mais fácil ).

Corte as batatas, bem fininho (é um dos segredos da boa maionese)

Tempere com sal, orégano e espreme o limão. Junte as azeitonas, sem caroço.

Para fazer o molho, separe as gemas cozidas das claras. Amasse bem as gemas com um garfo e junte a gema crua.

Vai colocando óleo ou azeite, aos poucos, até aumentar bem.

Quanto tiver uma quantidade suficiente para as batatas, coloque um pouquinho de água e um pouquinho de mostarda.

Sal a gosto.

Finalmente, é só misturar o molho com as batatas.

Calorias por 100g: 112 kcal