Macarrão Basicão

Esse macarrão é ótimo para aqueles momentos de fome e preguiça.

Tempo de preparo: mais ou menos 15 minutos

Ingredientes:

- 1 cebola
- 1 cenoura cortada em cubinhos
- 1 xícara de ervilha
- Manjericão seco
- 1 lata de pomarola
- 1 lata de creme-de-leite

Doure a cebola na manteiga ou no azeite, misture a cenoura, a ervilha e o sal e deixe cozinhar. Adicione a pomarola e deixe ferver alguns minutos. Coloque o creme-de-leite e deixe esquentar, mas sem ferver, para que não desande.
Sirva com qualquer macarrão.

Essa receita pode ser feita com qualquer outro legume.. e no Brasil eu fazia muitas vezes com uma lata de Seleta, diminuindo o tempo de preparo para mais ou menos 5 minutos, hehe.
Vocês vão ver várias versões desse básico em futuras postagens provavelmente.
A constante é o creme-de-leite. O resto é só usar cebola ou alho e a imaginação :)

Aprendi muitas coisas com a mamãe, com a titia e a vovó.. mas quem me ensinou a arte da cozinha mesmo foi a mamãe Marisa de Góes. Ela é uma das melhores cozinheiras que eu conheço, é vegetariana e linda e maravilhosa.. e me ensinou que o importante é usar o que tem na geladeira!