Brownie de Chocolate e Beterraba

Um dia eu fui em algum restaurante desses natureba-wannabe e comi um brownie de chocolate com beterraba e adorei. Aí resolvi fazer outro dia, e não é que ficou bacaninha?

Tem bem menos calorias do que um brownie só de chocolate e o fato de ter um negócio teoricamente saudável na receita deixa você sentindo menos culpa :)

Ingredientes:


400 gramas de beterraba (umas 3 pequenas)
100 gramas de manteiga ou margarina
200 gramas de chocolate meio amargo 
1 colher de chá de extrato de baunilha
250 gramas de açúcar
3 ovos
100 gramas de farinha
25 gramas de chocolate em pó


Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (+-180 graus C)

Descasque e corte as beterrabas em quadradinhos. Para cozinhar bem rapidinho, coloque numa vasilha de vidro, jogue um pouco de água, cubra e leve ao microondas por mais ou menos 12 minutos.

Pique o chocolate meio amargo e junte à manteiga. Jogue as beterrabas cozidas por cima e bata com um mini pimer, um liquidificador ou um processador até virar uma meleca homogênea :) - o chocolate e manteiga vão derreter automaticamente, você vai ver!

Coloque o açúcar e os ovos numa vasilha e bata até ficar cremosa. Misture com carinho a meleca de chocolate com beterraba aos ovos (é tão bonito ver os dois se misturando!), junte o chocolate em pó e a farinha e mexa (continue com o carinho) até virar uma coisa só.

Leve ao forno numa forma untada até que esteja todo cozido (pra saber se está cozido ou não, enfie um palito de dentes - novo, é claro - e ele tem que sair sequinho).

Sirva com sorvete :)


Serve mais ou menos 20 porções
Calorias (sem o sorvete): 255 calorias por porção

Tirei daqui.

Brigadeirão da Tia Nena ♥

Esse brigadeirão é uma delícia e facílimo de fazer. Como minha tia me disse, fica pronto em 11 minutos :) 1 minuto no liquidificador e 10 no microondas...

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme-de-leite

1/4 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina

3 ovos inteiros

Chocolate granulado para enfeitar

Bata tudo no liquidificador (menos o granulado, né :P) e coloque numa forma de pudim untada.

Leve ao microondas por 10 minutos, full power.

Desenforme morno e coloque o granulado. Minha mãe colocava licor de cacau por cima também, fica bem gostoso :)

Tia Nena, obrigada pela receita! ♥

195 calorias por porção (12 porções)

Bolo de Chocolate e Nozes

Ingredientes:

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres de sopa de cacau em pó
100 ml de leite
1 colher de sopa de pó royal
100 g chocolate picadinho
100 g de nozes

Modo de preparo:

Bata a manteiga e a margarina na batedeira. Acrescente os ovos, a farinha, o cacau, o leite e o pó royal e bata até obter uma massa homogênea. Acrescente o chocolate picado e as nozes e coloque em uma forma untada. Leve ao forno médio (170° C) preaquecido (sim, é assim que se escreve, pode olhar no Houaiss) por mais ou menos 50 minutos, dependendo do forno.

Sirva com chá ou cafezim :)

PS: a câmera boa, que pertence à querida Amanda Barahona, lhe foi devidamente devolvida na minha última visita ao Brasil, então as fotos voltarão à inferior qualidade proporcionada pelo meu celular.